Das Rinderfilet in 3 bis 4 cm breite Würfelstücke schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Das Öl stark erhitzen und das Fleisch kurz anbraten. Das Fleisch herausnehmen (die Wür ...
Das Rindfleisch in der Hälfte der Speisestärke, dem Salz und dem Pfeffer wenden. Das Fleisch in den ActiFry-Garbehälter geben. Mit der Hälfte des Öls gleichmäßig beträufeln. 8 Minuten lang garen, bis es braun angebraten ist. Das Fleisch in eine Schüs ...
Dreifuß und Korbeinsatz herausnehmen. Fett im offenen Topf erhitzen. Milch hinzufügen und bei hoher Temperatur zum Kochen bringen. Reis und Zucker einrühren. Erneut aufkochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Die Wärmezufuhr reduzieren, sodass die Mi ...
Kartoffeln und Karotten schälen. Karotten und Zucchini in 5 mm dicke Stücke schneiden. Kartoffeln in 2,5 cm breite Würfel schneiden. Das Gemüse in den Korbeinsatz legen und alles vermengen. Würzen. Den Dreifuß in den Schnellkochtopf stellen und 750 m ...
Weiße Schokoladenmousse. Zucker und Eigelb mischen. Die Speisestärke mit dem Agar-Agar hinzugeben und gut vermengen, damit keine Klumpen entstehen. Nach und nach die Milch dazugießen und mit den Vanillesamen würzen (dafür die Vanilleschote aufbrechen ...
Pistazien grob hacken. Den Käse in dünne Streifen schneiden. Jakobsmuscheln in etwas Pistazienöl marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Butter schmelzen und mit Öl vermengen. Die Brickteigblätter mit dieser Mischung einreiben. Den Brickteig in 3 ...
Die Paprika in den ActiFry-Garbehälter geben. Mit dem Öl gleichmäßig beträufeln. 5 Minuten lang garen. Knoblauch und Zwiebeln in den ActiFry-Garbehälter geben. 5 Minuten lang garen. Den Portwein mit dem Essig und der Speisestärke verquirlen, bis eine ...
Äpfel schälen und vierteln, Kerngehäuse entfernen. Jedes Viertel halbieren, um pro Apfel 8 Spalten zu erhalten. Die Apfelspalten in eine große Schüssel geben und mit dem Öl vermengen, bis alle gleichmäßig bedeckt sind. Die Apfelspalten in die ActiFry ...
Den Tintenfisch längs dreiviertel weit einritzen. Die Tentakeln auf dieselbe Länge schneiden. Den Körper und die Tentakeln gut abwaschen und trocknen. Das Olivenöl mit Zitronensaft, Kapern, Schalotten, Salz und Pfeffer verquirlen, bis eine gleichmäßi ...
Mit: Kastenform Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die trockenen Zutaten mit dem Mehl vermengen und sieben. Ei, Milch und Pflanzenöl vermischen. Die Mehlmischung hinzufügen und gut vermengen. Die Nüsse einrühren. 1 Stunde lang in der Kastenform im Ofen b ...
Kartoffeln schälen und in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden, die nicht dicker als 13 mm sein sollten. Scheiben gründlich mit Wasser abwaschen, gut abtropfen lassen. Chips mit einem sauberen Geschirrtuch abtrocknen. Die Chips in eine Schüssel geben ...
Den Schinkenspeck würfeln. Zwiebeln schälen und klein hacken. Die Butter im offenen Topf schmelzen und den Schinken und die Zwiebel anbraten. Kartoffeln schälen und vierteln. Kartoffeln, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Die Brühe hineingießen. Dru ...