Régler la machine sur 35 minutes, faire revenir les tomates pendant 15 minutes dans de l'huile d'olive avec deux gousses d'ail. Puis ajouter l'aubergine et la courgette dans la machine et continuer à faire revenir pendant encore 10 minutes. Enfin, aj ...

Hacher grossièrement les pistaches. Couper le fromage en fines lanières. Faire mariner les coquilles Saint-Jacques dans un peu d'huile de pistache, puis saler et poivrer. Faire fondre le beurre et le mélanger avec de l'huile. Imprégner les feuilles d ...

Entailler le calmar aux trois quarts dans le sens de la longueur du corps. Couper tous les tentacules à la même longueur. Bien laver et bien sécher le corps et les tentacules du calmar. Fouetter l'huile d'olive avec le jus de citron, les câpres, les ...

Pour préparer l'huile à l'ail, au citron et à la sauge, faire chauffer l'huile dans une poêle moyenne antiadhésive à feu doux. Ajouter l'ail et faire cuire pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Retirer du feu. Ajouter la sauge, le ...

Couper l'aubergine non pelée en tranches d'une épaisseur d'un demi-pouce. Saupoudrer de sel, couvrir et laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps préparer la sauce. Dans une poêle faire fondre l'oignon et l'ail dans l'huile chaude. Ajouter tous le ...

Laver et couper les fraises en 2 ou 4 selon la taille. Laver les asperges. Retirer les petites feuilles le long de la tige. Parer les asperges. Faire revenir les tranches de bacon dans la poêle. Les enlever de la poêle. Mettre un peu d'huile dans la ...

Couper le saumon en cubes et saupoudrer d'épices tandoori. Refroidir et laisser mariner. Mélanger 1/4 du yaourt avec le piment, la menthe, le cumin, le sel et le poivre. Placer au réfrigérateur et laisser mariner. Pelez la tomate. Retirer les pépins ...

Laver les asperges et couper les pointes dures. Couper en longueurs égales. Mettre le trépied au fond de l'autocuiseur. Verser 750 ml d'eau bouillante et saler légèrement. Placer les asperges lavées dans le panier. Poser le panier sur le trépied. Fer ...

Mélanger le céleri avec le poivron rouge, le persil, 1/4 tasse (50 ml) de mayonnaise, l'oignon vert, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre. Incorporer le crabe et 1/2 tasse (125 ml) de chapelure jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Former 12 ...