Laver et tailler en dés le poisson et les fruits de mer (bouchées), puis arroser d'un filet de jus de citron et saupoudrer un peu de sel. Recouvrir les morceaux de poisson avec la farine, les tremper dans les œufs battus et les recouvrir de chapelure ...

Régler la machine sur 35 minutes, faire revenir les tomates pendant 15 minutes dans de l'huile d'olive avec deux gousses d'ail. Puis ajouter l'aubergine et la courgette dans la machine et continuer à faire revenir pendant encore 10 minutes. Enfin, aj ...

Hacher grossièrement les pistaches. Couper le fromage en fines lanières. Faire mariner les coquilles Saint-Jacques dans un peu d'huile de pistache, puis saler et poivrer. Faire fondre le beurre et le mélanger avec de l'huile. Imprégner les feuilles d ...

Mettre l'aneth, l'oignon vert, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail et 1/2 c. à c. (2 ml) de sel et de poivre dans un robot culinaire. Hacher finement avec le robot. Tout en faisant tourner le robot, verser lentement l'huile jusqu'à obtenir un ...

Éplucher les pommes de terre et les couper en bâtonnets d'épaisseur égale. Une épaisseur maximale de 13 mm est recommandée. Rincer les frites soigneusement à l'eau, bien égoutter. Utiliser un torchon propre pour bien sécher les frites. Mettre les fri ...

Placer les poivrons dans la cuve ActiFry. Verser l'huile en répartissant uniformément. Faire cuire pendant 5 minutes. Ajouter l'ail et l'oignon dans la cuve ActiFry. Faire cuire pendant 5 minutes. Fouetter le porto avec le vinaigre et la farine de ma ...

Préchauffer le gril. Faire chauffer la poêle pour petit déjeuner jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et ajouter un filet d'huile et les saucisses. Faire dorer de tous les côtés avant d'ajouter le bacon, le boudin noir, les tomates et les champignons. ...

Découper le filet de bœuf en cubes de 3 à 4 cm de long. Peler et hacher finement les carottes. Peler et hacher finement l'oignon. Faire dorer la viande dans l'huile chaude. Mettre d'un côté (les cubes doivent rester éparpillés). Déglacer au vin rouge ...

Retirer le trépied et le panier. Faire fondre la graisse dans l'autocuiseur sans couvercle. Ajouter le lait et, à feu vif, porter à ébullition. Incorporer le riz et le sucre. Porter de nouveau à ébullition en remuant de temps en temps. Baisser le feu ...

Peler les pommes de terre et les carottes. Couper les carottes et les courgettes en tranches de 5 mm d'épaisseur. Découper les pommes de terre en cubes de 2,5 cm. Mettre tous les légumes dans le panier et mélanger. Assaisonner. Placer le trépied au f ...

Galettes de pommes de terre râpées. Laver, éplucher et râper les pommes de terre. Presser les pommes de terre délicatement avec les mains pour enlever une partie du liquide. Saler et poivrer et le cas échéant assaisonner avec la noix de muscade. Fair ...

Caramel : Placer le sucre dans une poêle. Cuire à feu moyen et laisser le sucre caraméliser sans le remuer. Lorsque le sucre commence à roussir en dessous, mélanger afin qu'il caramélise de manière uniforme. Verser un mince filet de crème en évitant ...