Risotto au safran

Plat

4

Nombre de personne
€€€

Coût
Facile

Difficulté
20 min

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
Nutritious & Delicious

Nutritious & Delicious

Valeurs nutritionnelle327.0 Kcal


Protéines	21 g
Carbohydrates	35.2 g
Graisse	10.7 g
Sodiums	1 g

Cela doit être bon, sain et pratique: en cuisine, vous voulez tout! Avec Nutrition gourmande, concilier plaisir gustatif et alimentation équilibrée est enfin facile. Tefal vous offre des appareils de cuisson innovants et des recettes uniques qui préservent au mieux les qualités nutritionnelles des aliments.

Ingrédients

50 g de lard fumé
50 g de jambon cuit
300 g de veau haché
1 g de safran de Mund
150 g de tomates fraîches
1 gousse d'ail
Thym
600 ml de bouillon
150 g de riz
50 g d’oignons
Sel et poivre

Préparation

Tailler le lard en dés, faire revenir sans ajout de matière grasse pendant 5 minutes dans la cuve ActiFry. Retirer le lard dès qu'il commence à colorer.

Faire roussir légèrement les oignons finement hachés dans le gras du lard, ajouter le riz et faire dorer pendant 2 minutes.

Peler les tomates, tailler la chair en dés, hacher finement l'ail et mélanger le tout avec le riz. Verser le bouillon et ajouter le thym et le safran. Bien mélanger. Laisser cuire.