Avec le confiturier Vitafruit, mettez les fruits dans la cuve, programmez le temps de cuisson et laissez mijoter.
Grâce à sa cuve inoxydable, sa lame en plastique pour mélanger automatiquement les ingrédients sa cheminée centrale d'évacuation de la vapeur, ses 6 programmes de cuisson et son programme spécial "Vital" pour une juste quantité de sucre, vous êtes assuré de réussir confitures, gelées et autres mets .
La façon la plus pratique d'utiliser des fruits congelés est de les décongeler au préalable. Dans cette recette, vous pouvez remplacer l'eau par le liquide des fruits décongelés. Vous pouvez également utiliser des fruits congelés, en ajoutant 150 ml d'eau. Il faut également augmenter le temps de cuisson d'environ 5 à 10 minutes, mais vérifier après 5 minutes supplémentaires de cuisson si la confiture est assez cuite. Il est normal que pendant la préparation des fruits congelés la pale de mélange s'arrête de tourner pendant un certain temps, mais une fois le fruit décongelé, la pale se remet à tourner.
Le sucre non raffiné n'est généralement pas utilisé dans des conserves telles que les confitures, gelées ou marmelades pour deux raisons : • Il peut modifier la couleur de la préparation • Il peut ne pas se dissoudre assez rapidement
La quantité minimale de fruits à utiliser est 500 g, sinon la préparation risque de brûler. Dans la plupart des recettes du livre de recettes, la quantité de fruits utilisée est 1 kg, mais elle peut être réduite de moitié. Le temps de cuisson devra alors être réduit d'environ 5 à 10 minutes.
Après avoir respecté les consignes du manuel d'utilisation pour la mise en marche de l'appareil, assurez-vous du bon fonctionnement de votre prise de courant avec un autre appareil. S'il ne fonctionne toujours pas, n'essayez pas de démonter ni de réparer l'appareil vous-même et emmenez-le chez un réparateur agréé.
Vous pouvez utiliser du sucre blanc semoule, du sucre cristallisé ou du sucre pour confitures. N'utilisez pas de sucre brun (il fait fermenter la confiture), de sucre de régime, de sucre faible en calories ou d'édulcorants artificiels.
Lorsque vous faites des confitures, il est normal de voir se former de l'écume. Après avoir vérifié si la confiture est figée, éliminez-la à l'aide d'une écumoire. Sinon, ajoutez une noix de beurre ou quelques gouttes de glycérine à l'aide d'une cuillère en bois.
