Warenkorb Wunschzettel

INGENIO: 20% RABATT MIT DEM CODE INGENIO20 → JETZT KAUFEN

Artikel Inspiration

Artikel
Artikel
Unsere Highlights
Unsere Highlights
recipe image

Chinaröllchen

  • 1h 05m
    • Vorbereiten 40 min
    • Zubereiten 25 min

Zutaten

4 Personen
  • ROLLS
  • 100 g *100 g feine Glasnudeln
  • 3 *3 Frühlingszwiebeln
  • 1 *1 Stück frischen Ingwer (3cm)
  • 300 g *300 g Lachsfilet ohne Haut
  • 3 EL *3 EL Limettensaft, frisch gepresst
  • 1 Bund *1 Bund frischer Koriander
  • 1 Bund *1 Bund Thai-Basilikum
  • 300 g *300 g Fleischtomaten
  • DIP
  • 2 *2 Knoblauchzehen
  • 1 *Salz
  • *etwas Sojasauce
  • 2 EL *etwas Sesamöl
  • 3 EL *3 EL geschälter Sesam
  • 1 *1 großer Kopf Chinakohl

Zubereitung

Schritt 1
*Die Glasnudeln zubereiten und kleinschneiden. Lauchzwiebeln fein schneiden, Ingwer fein reiben.
*3 Frühlingszwiebeln
*1 Stück frischen Ingwer (3cm)
Schritt 2
*Das Lachsfilet in 1–2 cm große Würfel schneiden, mit Limettensaft beträufeln.
g *300 g Lachsfilet ohne Haut
EL *3 EL Limettensaft, frisch gepresst
Schritt 3
*Jeweils die Hälfte Koriander und Basilikum abzupfen und hacken. Stiele beiseitelegen.
Bund *1 Bund frischer Koriander
Bund *1 Bund Thai-Basilikum
Schritt 4
*Schließlich die Tomaten fein würfeln. Knoblauchzehen fein hacken.
g *300 g Fleischtomaten
*2 Knoblauchzehen
Schritt 5
*Die vorbereiteten Zutaten mit Salz, Sojasauce, 2 EL Sesamöl und 2 EL Sesam vermischen.
*Salz
*etwas Sojasauce
EL *etwas Sesamöl
EL *3 EL geschälter Sesam
Schritt 6
*Den Chinakohl waschen, etwa 12–16 große Blätter ablösen. Kurz in Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Die Füllung auf den Blättern verteilen, Seiten überklappen und fest aufrollen.
*Salz
*1 großer Kopf Chinakohl
Schritt 7
*Dampfgaraufsatz mit Sesamöl ausstreichen und Kräuterstiele darin verteilen. Röllchen mit Sesamöl einstreichen, in den Dampfgaraufsatz setzen.
EL *etwas Sesamöl

Cooking

Schritt 1
*Den Hot Pot mit Wasser befüllen, zugedeckt aufkochen. Dampfgaraufsatz aufsetzen und die Röllchen zugedeckt etwa 20 Minuten gar dämpfen. Fertige Röllchen warmhalten.