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Asia-Bowl mit Gurken-Basilikum-Smoothie
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15 min
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- Vorbereiten 15 min PT0H00M PT0H15M Rezept für den WMF Kult X Mix & Go Touch PT0H15M
Rezept für den WMF Kult X Mix & Go Touch
Zubereitung
Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Glasnudeln gemäß der Packungsanweisung kochen (in der Regel 3 bis 5 Minuten) und anschließend abgießen.
g
Glasnudeln
Schritt 2
In einem separaten Topf die Edamame in kochendem Wasser etwa 3 bis 5 Minuten blanchieren, bis sie weich sind. Abgießen und beiseitestellen.
g
Edamame
Schritt 3
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Sesam und fein gehackten Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis das Fleisch gar ist.
g
Hackfleisch
Knoblauchzehe
Sesam
Schritt 4
In einer separaten Pfanne die Shimeji-Pilze leicht anbraten, bis sie goldbraun sind.
g
Shimeji-Pilze
Schritt 5
Alle Zutaten für den herzhaften Smoothie (Gurke, Knoblauch, Limettensaft, Chili, Basilikum, Galgant, Sojasauce und Ahornsirup) in einen Mixer geben und gut mixen, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat. Nach Belieben mit Wasser oder Eiswürfeln verdünnen.
Gurke
Knoblauchzehe
Limette
Chili
Bund
Basilikum
g
Galgant
EL
Sojasauce
EL
Ahornsirup
Schritt 6
Die Glasnudeln als Basis in eine Schüssel geben. Edamame, Blattsalat, angebratenes Hackfleisch, Shimeji-Pilze und frische Frühlingszwiebeln darauf anrichten.
g
Blattsalat
Frühlingszwiebeln
Schritt 7
Den herzhaften Smoothie über die Schüssel gießen, sodass alles gut überzogen ist.
Schritt 8
Die Schüssel mit Sauerampfer und Sesamkörnern garnieren und sofort servieren.
Baby-Sauerampfer
Sesam
